🔊 Belsia : après les flammes, la reconstruction coup de poing en Beauce

Le 10 juin dernier, la toute nouvelle usine de chips Belsia partait en fumée en quelques minutes à peine, à Boisville-la-Saint-Père (Eure-et-Loir). Un drame industriel et humain pour Matthieu et Clémence Maisons, le couple de fondateurs.

« Le 10 juin on a eu un incendie qui a démarré d'une friteuse qui s'est propagé dans toute l'usine, c'était un dégât total. Tout a été brûlé témoigne Matthieu. On est arrivé sur les lieux à peu près une heure après le début de l'incendie. Il y avait déjà plus rien. C'était clairement, le pire jour de notre vie. »

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Trois semaines à peine après l'inauguration de ce site ultra-moderne, il a fallu faire face au choc, après des années de sacrifices.

« Ça faisait trois ans qu'on était sur le projet. Je pense que personne n'imaginait ce qui était devenu nos six derniers mois avant l'incendie. On dormait très peu se souvient Clémence. Tout le monde s'était investi pour mettre en route cette nouvelle unité. De la voir disparaître trois semaines seulement après la mise en route ouais ça a été un vrai un vrai coup dur. »

Le premier coup de pelle mi-novembre

Mais pas question de baisser les bras. Les friteuses de la ferme historique tournait dès le lendemain pour maintenir les livraisons. Et aujourd'hui, le couple passe à l'offensive. Sans attendre le terme des expertises judiciaires et le versement complet des assurances — une bataille juridique qui s'annonce très longue —, une toute nouvelle unité de fabrication va sortir de terre. Épaulés par les acteurs locaux et la SAEDEL, le premier coup de pelle sera donné à la mi-novembre.

« On est en plein dans les nouveaux plans. C'est bien parce qu'on tous les jours on voit cette usine brûlée mais on bosse aussi en parallèle sur cette nouvelle construction. On mettra le premier coup de pelle à la mi-novembre normalement donc c'est plutôt encourageant pour la suite » assure la fondatrice.

Une nouvelle usine espérée pour l'été 2027

Les nouvelles friteuses doivent arriver au printemps pour une mise en route espérée début été 2027. Durant toute cette période, un paysage singulier va s'installer sur le site : le bâtiment calciné restera intact, figé par la procédure, juste à côté de la nouvelle usine en chantier.

« On nous annonce que le bâtiment va rester à peu près comme ça pendant 24 mois poursuit Clémence Maisons. Alors j'espère que ce sera un peu moins mais on part pour deux années. Je pense que ce sera quand même plus facile quand du coup il y aura les deux usines côte à côte la neuve et la brûlée, ce sera plus facile mentalement. »

En attendant la livraison des futures machines et le redémarrage des lignes l'été prochain, les chips Belsia continuent d'être fabriquées à plein régime dans l'atelier historique de la ferme familiale.