MARGON - Une journée au fournil

Mercredi 22 avril de 10h00 à 16h30 à la Ferme de l'Auberdière à Margon (Arcisses) : Une journée au fournil. Sur inscription.

Organisé par Les Mains dans l'pétrin.

Après un rapide tour de présentation, pétrissage collectif d’une pâte à pain au levain dans le pétrin en bois, puis discussion sur les céréales, les farines, le levain. Un petit tour du côté de la santé : les glucides, vitamines et minéraux, la digestion, le gluten. Puis après la pause repas, façonnage de la pâte en petits pâtons. Pendant la première pousse de la pâte, visite de la ferme maraîchère, puis cuisson du pain dans le four à bois. Chaque participant repartira avec du pain.

Tarif : 70€ et 35€ enfant (moins de 13 ans obligatoirement accompagné). Animation organisée sous réserve d’un nombre de participants suffisant. Prévoir un tablier et un petit pot avec couvercle pour repartir avec votre levain.

Réservation obligatoire. 07 57 18 58 28.