SELOMMES (41) - Mois du Doc : Levures indigènes

Samedi 21 novembre à 11h00 à la médiathèque de Selommes (Loir-et-Cher) : Levures indigènes de Justine Saint-Lô.

Béa, colombienne installée à Chinon, fait du vin nature seule dans sa cave. Entourée des levures indigènes, ces micro-organismes naturellement présents sur le raisin et qui transforment le sucre en alcool, elle expérimente, goûte, transforme. Étrangère, femme, et vigneronne hors normes, elle défie les codes d’un milieu traditionnellement masculin et prouve qu’elle peut être là où on ne l’attend pas. À travers le vin vivant, elle explore sa liberté, ses doutes, et affirme peu à peu son nom, son style, sa place.

Documentaire | France | 2025 | 63'

Séances suivies d'une rencontre avec la réalisatrice Justine Saint-Lô