Le meilleur "œuf mayo" de la région se trouve à Chartres

Le meilleur œuf mayonnaise de la région est officiellement chez nous ! À consommer sans modération. Le verdict est tombé ! Le Bistrot Racines de Chartres s'impose et décroche le tout premier titre de champion de l’œuf mayo du Centre-Val de Loire, mardi 30 juin 2026 à Tours ! Face à douze candidats redoutables, l'institution eurélienne a littéralement conquis le jury de quinze professionnels.

La compétition était pourtant féroce face à la crème des bistroteurs de la région, sous l'œil ultra-exigeant de la présidente du jury, Marie Gricourt, elle-même championne du monde 2024. Mais le savoir-faire chartrain a fait la différence.

Une victoire prestigieuse qui ne s'arrête pas là : grâce à ce chef-d'œuvre de bistrot, le restaurant de Chartres décroche officiellement son billet pour le Championnat du Monde à Paris cet automne.