GOMMERVILLE - Visite de ferme : Pastéole

Samedi 2 août de 10h00 à 12h00 à Gommerville : visite de ferme. Pastéole.

Sur leur exploitation beauceronne, Sébastien et Maude cultivent leur propre blé dur et le transforment en pâtes artisanales, aussi bien sèches que fraîches. Du champ à l’assiette, ils maîtrisent chaque étape du processus : semis, récolte, mouture, fabrication et conditionnement. Cette visite est l’occasion de découvrir une démarche innovante, ancrée dans le territoire, et tournée vers la valorisation de produits locaux en circuit court.

Vous visiterez les coulisses de la production : atelier, séchoir, machines et moulin. Les producteurs expliqueront les choix techniques qui font la qualité de leurs produits (moulage bronze, séchage lent…), avant de conclure par un moment d’échange et de dégustation.

Réservation obligatoire au 02 37 99 75 58 - info@tourismecoeurdebeauce.fr