Une brasserie chartraine en lice pour le meilleur "œuf-mayo" de la région

Avis aux gourmands ! C'est une grande première : le tout premier championnat de l’œuf mayo du Centre-Val de Loire se dispute ce mardi 30 juin à Tours. Et l'Eure-et-Loir est dans la place ! Le Bistrot Racines, institution bien connue de Chartres, fait partie des douze candidats en lice pour décrocher le titre régional. L'enjeu est de taille : impressionner un jury de quinze professionnels pour obtenir son billet pour le championnat du monde à Paris cet automne. 

Le niveau s'annonce relevé, puisque le jury est présidé par Marie Gricourt, la cheffe orléanaise sacrée championne du monde de la discipline en 2024.