CHARTRES - Marché de la Paulée des Vins de Loire

Dimanche 22 mars de 10h00 à 17h00, place Billard à Chartres : Marché de la Paulée des Vins de Loire.

La 43e édition du marché de la Paulée des vins de Loire, aux saveurs iodées, rassemblera place Billard vignerons passionnés, amateurs éclairés et simples curieux autour d’une célébration conviviale du patrimoine viticole ligérien.

Une trentaine de vigneronnes et vignerons, exerçant sur les appellations du Val de Loire, ont été sélectionnés par Nathalie et Bertrand Jallerat, à la tête du Grand Monarque, Nicolas Duclos, sommelier du Grand Monarque, et l’association de la Paulée des Vins de Loire.

Le chef Mathieu Guibert proposera un plat à déguster : la margate, surnommée « lièvre de la mer » : une fricassée de seiche cuite dans un bouillon de butternut et noisettes, et sa tombée de légumes parfumés au safran.

Lieu

Place Billard
28000 Chartres

Date

du 22 mars 2026 à 10h00

au 22 mars 2026 à 17h00

Publié : 9h47

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