BLOIS (41) - Conférence : Curieuses histoires de microbes et de petits êtres invisibles fascinants

Jeudi 14 janvier 2027 à 14h30 à l'auditorium Samuel Paty, bibliothèque Abbé-Grégoire de Blois (Loir-et-Cher) : Curieuses histoires de microbes et de petits êtres invisibles fascinants. Conférence de Jean-Christophe Guéguen, docteur en pharmacie, historien des sciences.

Les microbes sont partout et ils ne nous laissent jamais seuls ! En un simple bisou on en échange plusieurs dizaines de millions. Cette présentation a pour objet de rendre hommage à tout un univers de l’infiniment petit qui nous échappe et interagit avec l’infiniment grand, c'est-à-dire nous et notre survie, s’il venait à disparaître.

La fermentation est la première technologie que l’homme a maîtrisée, pour conserver ses aliments. Sans connaître l’existence des micro-organismes et donc de façon empirique, il a fabriqué du fromage, du pain ou du vin. Les aliments fermentés sont omniprésents dans notre vie au quotidien, yaourts, bière, saké, vinaigre, choucroute, saucisson, olives… C’est dû au simple fait que les microbes qui permettent de les préparer (bactéries, levures, champignons) sont présents partout dans notre environnement. Nous dépendons tous de ces êtres invisibles qui ont construit ou détruit des civilisations.

Il y a autant de micro-organismes que de cellules dans notre corps, pour un poids total d'environ 1 à 2 kg, c’est notre microbiote ! Le but de cette présentation est de montrer à travers des anecdotes amusantes que ces « invisibles », que l’on nomme « microbes », n’ont pas fini de nous étonner ! Gardons en mémoire que tous ces êtres microscopiques se livrent entre-eux quotidiennement à d’innombrables interactions, des symbioses ou des compétitions.

Conférence de l'Université du Temps Libre de Blois.

Entrée : 10 € (adhérent 7 €).

https://utlblois.jimdofree.com/